100g 800円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 ペルー オルキデア・タカハシ チョコレートのような甘みと、やさしいコク。 まろやかな味わいで、特に女性に人気のコーヒーです。 ブラックでも、ミルクと合わせても楽しめる、 芯のある一杯です。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 甘味　★★★★★ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ チョコレートのような甘みが好きな方 ✓ 酸味が控えめなコーヒーがお好みの方 ✓ ブラックでもミルクでも楽しみたい方 ✓ ほのかな果実の余韻を感じたい方 ✓ 生産者や産地の物語があるコーヒーに惹かれる方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100ｇ単位でお求めできます。 クリックポストが200ｇまで入りますので、４00ｇ、600ｇなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆をそのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フルシティ（中深煎り） ◆ 産地　　　ペルー・アマゾナス州 ウァヤバンパ渓谷 ◆ 農園　　　オルキデア・タカハシ（APRYSA生産者組合） ◆ 栽培方法　木陰栽培・農薬不使用・化学肥料不使用 ◆ 取引形態　KMC社による直接取引 　　　　　　（フェアトレード精神に基づく） ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ アンデスを越えた先に、一人の日本人がいました。 リマからバスで約30時間。 アマゾンのジャングルに面したウァヤバンパ渓谷に、 この豆の育て親である高橋克彦さんがいます。 高橋さんは自ら土に触れ、周囲の農家さんとともに、 「子どもたちが笑顔で暮らし続けられる未来」を目指して、 コーヒーづくりに励んでいます。 標高1,400〜1,900mの森の中。 農薬や化学肥料に頼らず、木陰でゆっくりと完熟させた実。 その一粒一粒には、未来を信じる人々の ひたむきな仕事が宿っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「オルキディアの雫 ～香りの架け橋～」 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。

100g 900円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 エチオピア カッファ・ウシュウシュ デンカラム レッドハニー NaturalとWashedの“あいだ”。 甘さとクリーンさの交差点。 果実感を感じる甘さと、 なめらかで丸みのある口当たり。 派手じゃない。 でも、物足りなくもない。 毎日飲みたくなる、 ちょうどいい華やかさのコーヒーです。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★★ 苦味　★★☆☆☆ 酸味　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 甘味　★★★★☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 柑橘系の華やかな香りと、ジューシーな甘酸っぱさが好きな方 ✓ 熟した赤リンゴやストーンフルーツの甘さが好きな方 ✓ NaturalとWashedの“ちょうどいいあいだ”を探している方 ✓ 「ちょっと面倒くさいプロセス」に愛着が湧く方 ✓ 生産者や産地の物語があるコーヒーに惹かれる方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 エチオピアらしい華やかな香り、果実感を感じる甘さ、 なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　ミディアム〜ハイロースト ◆ 産地　　　エチオピア・カッファ地方 ウシュウシュ ◆ 生産者　　デンカラム ◆ 標高　　　1,750〜2,300m ◆ 品種　　　原種 ◆ 精製　　　レッドハニー ◆ 規格　　　Grade 1 ◆ 取引形態　生産者・輸入者とのつながりを大切にした取引 ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ NaturalとWashedの“あいだ”。 甘さとクリーンさの交差点。 レッドハニーは、果肉を一部残したまま乾燥させる精製方法です。 洗いすぎない。 残しすぎない。 Naturalには、果実感。 Washedには、透明感。 レッドハニーは、その“あいだ”の味わいです。 生産者デンカラムさんは、NaturalとWashedの中間を狙い、 精製工程そのものを工夫しています。 最初から「中間点」をつくるために設計された、 こだわりの一手間です。 大阪・堺の株式会社Galitebe（ガルテンビ）代表・柴田悠平さんは、 単身エチオピアに渡り、少数民族を訪ねる旅の途中で デンカラムさんと出会い、意気投合しました。 当時は自分の名前で輸出したことのなかったデンカラムさんと、 輸入経験のなかった柴田さん。 二人は二人三脚で、 この土地のコーヒーを世界へ届ける関係を築いてきました。 農園を支えているのは、 繁忙期には約150人、常時雇用では7人の人々です。 一杯のコーヒーの実の向こうに、 たくさんの暮らしと手仕事があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「はぜたぜ！カッファ・ウシュウシュの森から」 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。 写真提供：ガルテンビコーヒー

100g 800円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 エチオピア カッファ・ウシュウシュ デンカラム ウォッシュド すっきり、晴れやか。 澄んだコクと、 アールグレイやジャスミンを思わせる香り。 毎日飲みたくなる、 整った一杯です。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★★☆☆ 酸味　★☆☆☆☆ コク　★★★★★ 甘味　★★★☆☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 雑味のないすっきりしたコーヒーがお好みの方 ✓ すっきりした中にも、香りとコクが欲しい方 ✓ 気分がぱっと明るくなる、爽快感のある一杯を飲みたい方 ✓ 日々、落ち着いたナチュラルな時間を大切にしている方 ✓ 「濁りのない美学」に惹かれる方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 ビターチョコのような澄んだコクと、 アールグレイやジャスミンを思わせる 晴れやかな香りをお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フルシティ（中深煎り） ◆ 収穫時期　2025年11月〜2026年1月 ◆ 産地　　　エチオピア・カッファ地方 ウシュウシュ ◆ 生産者　　デンカラム ◆ 標高　　　1,750〜2,300m ◆ 品種　　　原種 ◆ 精製　　　ウォッシュド ◆ 規格　　　Grade 1 ◆ 取引形態　生産者・輸入者とのつながりを大切にした取引 ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ Washed エチオピア・カッファ地方、ウシュウシュ。 生産者デンカラムさんが育てたコーヒーチェリーを、 水洗式で丁寧に仕上げたウォッシュド製法のコーヒーです。 派手さよりも、 毎日飲みたくなるような安心感。 苗から一貫して管理する整った栽培と、 精密な精製工程によって、 この豆の持つ澄んだコクと香りが引き出されています。 ■ カッファが育てる、始まりのコーヒー この豆を日本に届けているのは、 大阪・堺の株式会社Galitebe（ガルテンビ）代表、 柴田悠平さんです。 単身エチオピアに渡り、少数民族を訪ねる旅の途中で、 デンカラムさんと出会い、意気投合しました。 当時は自分の名前で輸出したことのなかったデンカラムさんと、 輸入経験のなかった柴田さん。 二人は二人三脚で、 この土地のコーヒーを世界へ届ける関係を築いてきました。 農園を支えているのは、 繁忙期には約150人、常時雇用では7人の人々です。 一杯のコーヒーの実の向こうに、 たくさんの暮らしと手仕事があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「はぜたぜ！カッファ・ウシュウシュの森から」 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。 写真提供：ガルテンビコーヒー

100g 900円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 インドネシア・マンデリン シナール　スマトラ式 酸味ひかえめ。 深い苦味とコク、 あとから追いかける、とろみのある甘み。 これぞマンデリンという、 王道の一杯です。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ コク　★★★★★ 甘味　★★★★☆ 奥行き　∞（飲むたびに、森の奥へ）※番外 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ どっしりとした深いコクと苦味がお好みの方 ✓ 昔ながらの喫茶店の、深い一杯が恋しい方 ✓ カフェオレにしても負けない、コクのある豆をお探しの方 ✓ 芯が強く、流行に左右されない味を好む方 ✓ アナログレコードでジャズを聴きながら、心を落ち着かせる一杯がほしい方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 マンデリンらしい深いコクと苦味、 とろみを感じる甘み、 アーシー（大地を思わせる）な香りをお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フルシティ～フレンチ ◆ 産地　　　インドネシア・スマトラ島北部 　　　　　　リントン・ニフタ、パランギナン地区 ◆ 標高　　　約1,300m ◆ 品種　　　カチモール系、ジュンベル、ラスーナ、ティピカ他 ◆ 精製　　　スマトラ式 ◆ 規格　　　G1超（17UP） ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ シナールとは、インドネシア語で「光」。 世界最大のカルデラ湖・トバ湖のほとり、 深い森のような土地で育ったマンデリンです。 スコールの多いスマトラ島で生まれた 独特の「スマトラ式」で仕上げ、 手作業でふるい分け、最後にハンドピック。 最高等級G1よりもさらに厳しい基準で選び抜かれています。 わつなぎcafeでは、 農薬に頼らない栽培を大切にしたマンデリンを ずっと探していました。 けれど、栽培や農薬について確認できる豆は、 なかなか見つかりませんでした。 このシナールは、生豆専門商社と確認を重ねて 納得して仕入れたマンデリンです。 深い味わいとともに、 つくる人の丁寧な仕事も感じていただけたらうれしいです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「マンデリン シナール ～トバ湖の光～」 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。 少し、川上音二郎のオッペケペー節のような気分も添えて。

100g 900円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 タイ ドイパンコン・トンナム ケニアスタイル・ウォッシュ ナッツのような香ばしい甘みと、 澄んだ後味の、やさしい一杯です。 軽やかでなめらかな口当たり。 冷めるほど、澄んだ甘さがやさしく引き立ちます。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★☆☆☆ 酸味　★★★☆☆ コク　★★☆☆☆ 甘味　★★★★☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ ハーブのような爽やかさが好きな方 ✓ はちみつやナッツのような、やさしい甘みを楽しみたい方 ✓ 雑味のない、澄んだ味わいを求める方 ✓ 物語のあるコーヒーに惹かれる方 ✓ 大麻は大嫌いだけど、麻袋は好きな方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 香ばしい甘みと、ハーブを思わせる爽やかさ。 二段階発酵による、澄んだ後味をお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　ハイロースト ◆ 産地　　　タイ王国 チェンライ県 　　　　　　ドイパンコン地区 トンナムエリア ◆ 生産者　　インスリット・ウィヤクさん 　　　　　　（ドイパンコン村長／アカ族） ◆ 品種　　　カトゥアイ／ティピカ／チェンマイ／SJ133（混合） ◆ 精製方法　ケニアスタイル・ウォッシュ（二段階発酵） ◆ 乾燥方法　アフリカンベッド天日乾燥 ◆ 栽培方法　栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 40年前、この山を覆っていたのはケシ畑でした。 そこから、命を育むコーヒーの森へ。 タイ北部・ドイパンコンの村人たちは、 土壌流出を防ぐためにお茶の木を植え、 山と共生する森づくりを続けています。 一時の収穫量よりも「未来の森」を守ることを選び、 その土地で育つ豆に、ケニア式の二段階発酵を取り入れました。 伝統を守りながら、新しいことにも挑む。 その姿勢に共鳴して、わつなぎcafeはこの豆を選びました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「タイ・トンナム ～源流の唄～」 ケシ畑からコーヒー畑へ。 40年かけて村人たちが取り戻した、誇りと微笑みの物語を歌にしました。 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。

100g 1,250円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 メキシコ チアパス フィンカ・ドン・ラファ ウォッシュド カフェインレスとは思えない、 チョコレートのようなコク。 やさしく、深く、 安心して楽しめる一杯です。 冷めるほど、ほのかな甘さがゆっくり立ちのぼります。 ミルクと合わせても負けない、満足感のあるコーヒーです。 容量・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ コク　★★★★☆ 甘味　★★★★☆ 覚醒力　0 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ カフェインが苦手な方 ✓ カフェインを控えながら、しっかりコーヒーを楽しみたい方 ✓ 妊娠中・授乳中もコーヒーの時間を諦めたくない方 ✓ 寝る前の一杯を、ほっと味わいたい方 ✓ チョコレートのようなまろやかなコクがお好きな方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 チョコレートのようなコクと、 ほのかな甘みを生かすように焙煎しています。 【この豆の焙煎について】 このメキシコ・デカフェは、 マウンテンウォータープロセスによるカフェイン除去を経た後、 特に豆の組織がやわらかく繊細な状態になります。 そのため、この豆には湯洗い・スチーム焙煎を行わず、 ストレート焙煎で仕上げるのが良いと判断しました。 その分、わつなぎcafeでは通常の約3倍の時間をかけて、 一粒ずつ丁寧にハンドソーティングしています。 豆の状態に合わせて、無理をさせないこと。 それが、このデカフェをおいしくお届けするために 一番大切だと考えています。 （下記に、コラムとして、デカフェについてのわつなぎcafeの考えを書いております。） ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フルシティ（2ハゼの入り口付近） ◆ 産地　　　メキシコ・チアパス州 ラス・マルガリータス 　　　　　　サン・ラファエル ◆ 農園　　　フィンカ・ドン・ラファ ◆ 品種　　　パチェ種（アラビカ） ◆ 標高　　　1,500m ◆ 精製方法　ウォッシュド／天日乾燥 ◆ デカフェ加工 　　　　　　マウンテンウォータープロセス 　　　　　　（Descamex社／天然水使用・化学薬品不使用） ◆ カフェイン除去率　約97〜99% ◆ 栽培方法　木陰栽培・農薬不使用・化学肥料不使用 ◆ 取引形態　ダイレクトトレード 　　　　　　（フェアトレード精神に基づく直接取引） ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ メキシコ最南部、チアパス州。 グアテマラとの国境に近い、 標高1,500mの森にあるフィンカ・ドン・ラファのコーヒーです。 バナナやチャラムの木陰で育つコーヒーを、 農園主キム・ビョンスさんは、 地元の生産者とともに丁寧に育てています。 森と人の暮らしを大切にしながら、 長く続けられるコーヒーづくりを目指す姿勢に共感して、 わつなぎcafeはこの豆を選びました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「ドン・ラファの教え ～カラスに誘われて～」 夕暮れのカラスが鳴く頃、 チアパスの森と、やさしい一杯を思い出してもらえたら。 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。

100g 800円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 パプアニューギニア・マッドマン 強くて、深い。 けれど、ささくれだたない。 コクゆたかな、 やさしい深煎りの一杯です。 ナッツや黒糖を思わせる、深く香ばしい甘さ。 ミルクと合わせても負けない、しっかりしたコクがあります。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★★☆ 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ コク　★★★★★ 甘味　★★★★☆ キャラの強さ　∞ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 深煎りが好きだけど、苦すぎるのは苦手な方 ✓ 柑橘の酸味とナッツや黒糖のような香ばしい甘さのバランスを求める方 ✓ ボディのある一杯で、ほっと一息つきたい方 ✓ ヒーローが大好きな方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 ナッツや黒糖を思わせる香ばしい甘さと、 深いコクをお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フルシティ（2ハゼ直前止め） ◆ 産地　　　パプアニューギニア 東部山岳州 　　　　　　ダウロ地区 アサロ町 オネトレフォ村 ◆ 生産者　　ピーターさん（シウェット・プランテーション） ◆ 標高　　　1,630m ◆ 品種　　　アルーシャ／ティピカ／ブルボン／カツーラ ◆ 精製方法　ウォッシュド／天日乾燥 ◆ 栽培方法　シェードグロウン（アカシア木陰栽培） 　　　　　　栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 ◆ 取引形態　認証の有無ではなく、フェアトレードの考え方と 　　　　　　生産者の姿勢に共感して選んでいます ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「泥男（マッドマン）」の伝承を受け継ぐ、 パプアニューギニア・アサロ町オネトレフォ村のコーヒーです。 戦わずに村を守るため、 泥と粘土で恐ろしい仮面をつくった人々。 恐怖を力に変えるのではなく、 戦いを避けるための知恵が受け継がれてきました。 農園主のピーターさんは、 祖父が1953年に拓いた農園を三代にわたり守っています。 アカシアの木陰で育つコーヒーを、 周辺の人々とともに手入れし、 栽培期間中は農薬や化学肥料に頼らず育てています。 「皆が農園主である」という考えのもと、 共に働く人々へ裁量と誇りを渡しながら、 信頼で農園をつないでいます。 強さの奥にやさしさが宿る。 その土地と人の姿勢に共感して、 わつなぎcafeはこの豆を選びました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「マッドマン ～Mudman Boogie～」 泥にまみれて村を守った人々の知恵と、 ピーターさんが信頼でつなぐ農園のかたち。 その物語を、一つの音にしました。 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。

100g 800円から。 お好きな量を100g単位でお選びいただけます。 インド パパクチ農園 ファインロブスタ ウォッシュ A こくまろ。 濃く、深く、まろやか。 ひと口目はガツン。 それでいて後味は、意外とまろやか。 わつなぎcafeのパワー担当です。 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 味の目安　 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 香り　★★★☆☆ 苦味　★★★★★ 酸味　★☆☆☆☆ コク　★★★★★ 甘味　★★★★☆ 覚醒力　★★★★★ 　　　　（カフェイン多め） ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方におすすめ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 「上品なコーヒーはごめんだぜ！」という方 ✓ ガツンとくる、癖のあるワイルドな味がお好きな方 ✓ 黒糖のような濃厚な甘みを楽しみたい方 ✓ ミルクを入れて飲むのが好きな方 ✓ 辛口カレーを食べた後に、深いコーヒーで締めたい方 ✓ アラビカとは違う、個性的な一杯をお探しの方 ✓ 集中したい朝や、渋滞の運転で眠気を防ぎたい方 　（カフェイン多め） ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ご注文について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。 【容　量】 100g単位でお求めできます。 クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。 【生豆ストレート焙煎】 生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。 ロブスタ特有の力強い深みと、 黒糖やはちみつを思わせる濃厚な甘みをお楽しみいただけます。 【湯洗い・スチーム焙煎】 生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。 すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。 湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、 100gあたり100円を加算しています。 ※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。 どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。 ※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、 　どちらも安心して飲むことができます。 ▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。 https://watsunagi.base.shop/p/00009 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 焙煎度　　フレンチ ◆ 産地　　　インド カルナータカ州 　　　　　　ウェスタンガーツ コーグ町 ◆ 生産者　　ババンさん（パパクチ農園・三代目） ◆ 品種　　　ペリディニア（ロブスタ種） ◆ 精製方法　手摘み／水洗い式／天日乾燥 ◆ 栽培方法　栽培期間中、必要に応じて化学肥料を使用 　　　　　　農薬は有機のもののみを使用 ◆ 取引形態　認証の有無ではなく、フェアトレードの考え方と 　　　　　　生産者の姿勢に共感して選んでいます ※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。 ※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ もう少し、この豆のことを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ファインロブスタは、 従来の「苦くて重い」印象だけではない、 高品質なロブスタです。 世界のコーヒー流通量の中でも、 高品質なファインロブスタはわずか2％ほど。 香ばしさとほのかな渋み、 穀物を思わせるニュアンス。 そして、力強いのにまろやかな後味があります。 パパクチ農園は、祖父の代から三代にわたり、 ロブスタへの誇りと技術を受け継いできました。 「ロブスタなら誰にも負けない」 その誇りと、一度飲むと忘れられない個性に惹かれて、 わつなぎcafeはこの豆を選びました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 送料・発送について ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　送料は別途となります。 ■　クリックポストでお届けします。 　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。 　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円 　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円 ■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります ■　ご注文後に焙煎するため、 　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。 ■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、 　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。 　　送料実費での発送となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 香りに添える一曲 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ♪「パパクチの誇り ～Fine Robusta～」 祖父から父へ、父から子へ。 受け継がれてきた誇りと、丁寧な仕事の時間。 ページ下部の動画より、 コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。