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＜デカフェ＞メキシコチアパスフィンカ・ドン・ラファウォッシュド / 生豆ストレート焙煎　100g単位

¥1,250

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¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

100g 1,250円から。
お好きな量を100g単位でお選びいただけます。

メキシコチアパス
フィンカ・ドン・ラファウォッシュド

カフェインレスとは思えない、
チョコレートのようなコク。

やさしく、深く、
安心して楽しめる一杯です。

冷めるほど、ほのかな甘さがゆっくり立ちのぼります。
ミルクと合わせても負けない、満足感のあるコーヒーです。

容量・豆／粉をお選びいただけます。

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■ 味の目安　
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香り　★★★★☆
苦味　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
コク　★★★★☆
甘味　★★★★☆
覚醒力　0

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■ こんな方におすすめ
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✓ カフェインが苦手な方
✓ カフェインを控えながら、しっかりコーヒーを楽しみたい方
✓ 妊娠中・授乳中もコーヒーの時間を諦めたくない方
✓ 寝る前の一杯を、ほっと味わいたい方
✓ チョコレートのようなまろやかなコクがお好きな方

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■ ご注文について
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容量・豆／粉をお選びいただけます。

【容　量】
100g単位でお求めできます。
クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。

【生豆ストレート焙煎】
生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。

チョコレートのようなコクと、
ほのかな甘みを生かすように焙煎しています。

【この豆の焙煎について】

このメキシコ・デカフェは、
マウンテンウォータープロセスによるカフェイン除去を経た後、
特に豆の組織がやわらかく繊細な状態になります。

そのため、この豆には湯洗い・スチーム焙煎を行わず、
ストレート焙煎で仕上げるのが良いと判断しました。

その分、わつなぎcafeでは通常の約3倍の時間をかけて、
一粒ずつ丁寧にハンドソーティングしています。

豆の状態に合わせて、無理をさせないこと。
それが、このデカフェをおいしくお届けするために
一番大切だと考えています。
（下記に、コラムとして、デカフェについてのわつなぎcafeの考えを書いております。）

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■ 商品詳細
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◆ 焙煎度　　フルシティ（2ハゼの入り口付近）
◆ 産地　　　メキシコ・チアパス州ラス・マルガリータス
　　　　　　サン・ラファエル
◆ 農園　　　フィンカ・ドン・ラファ
◆ 品種　　　パチェ種（アラビカ）
◆ 標高　　　1,500m
◆ 精製方法　ウォッシュド／天日乾燥
◆ デカフェ加工
　　　　　　マウンテンウォータープロセス
　　　　　　（Descamex社／天然水使用・化学薬品不使用）
◆ カフェイン除去率　約97〜99%
◆ 栽培方法　木陰栽培・農薬不使用・化学肥料不使用
◆ 取引形態　ダイレクトトレード
　　　　　　（フェアトレード精神に基づく直接取引）

※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。
※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。

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■ もう少し、この豆のことを。
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メキシコ最南部、チアパス州。
グアテマラとの国境に近い、
標高1,500mの森にあるフィンカ・ドン・ラファのコーヒーです。

バナナやチャラムの木陰で育つコーヒーを、
農園主キム・ビョンスさんは、
地元の生産者とともに丁寧に育てています。

森と人の暮らしを大切にしながら、
長く続けられるコーヒーづくりを目指す姿勢に共感して、
わつなぎcafeはこの豆を選びました。

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■ 送料・発送について
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■　送料は別途となります。

■　クリックポストでお届けします。
　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。

　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円
　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円

■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります

■　ご注文後に焙煎するため、
　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。

■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、
　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。
　　送料実費での発送となります。

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■ 香りに添える一曲
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♪「ドン・ラファの教え～カラスに誘われて～」

夕暮れのカラスが鳴く頃、
チアパスの森と、やさしい一杯を思い出してもらえたら。

ページ下部の動画より、
コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。