1/17

＜きよあま＞タイドイパンコン・トンナム　ケニアスタイル・ウォッシュ / 選べる2種類の焙煎法　100g単位

¥900

レビューを見る

なら手数料無料で月々¥300から

送料は地域やサイズにより異なります。詳細を見る

¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

100g 900円から。
お好きな量を100g単位でお選びいただけます。

タイドイパンコン・トンナム
ケニアスタイル・ウォッシュ

ナッツのような香ばしい甘みと、
澄んだ後味の、やさしい一杯です。

軽やかでなめらかな口当たり。
冷めるほど、澄んだ甘さがやさしく引き立ちます。

容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 味の目安　
━━━━━━━━━━━━━━━━

香り　★★★★☆
苦味　★★☆☆☆
酸味　★★★☆☆
コク　★★☆☆☆
甘味　★★★★☆

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ こんな方におすすめ
━━━━━━━━━━━━━━━━

✓ ハーブのような爽やかさが好きな方
✓ はちみつやナッツのような、やさしい甘みを楽しみたい方
✓ 雑味のない、澄んだ味わいを求める方
✓ 物語のあるコーヒーに惹かれる方
✓ 大麻は大嫌いだけど、麻袋は好きな方

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ ご注文について
━━━━━━━━━━━━━━━━

容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。

【容　量】
100g単位でお求めできます。
クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。

【生豆ストレート焙煎】

生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。

香ばしい甘みと、ハーブを思わせる爽やかさ。
二段階発酵による、澄んだ後味をお楽しみいただけます。

【湯洗い・スチーム焙煎】

生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。
すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。

湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、
100gあたり100円を加算しています。

※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。
どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。

※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、
　どちらも安心して飲むことができます。

▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。

https://watsunagi.base.shop/p/00009

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 商品詳細
━━━━━━━━━━━━━━━━

◆ 焙煎度　　ハイロースト
◆ 産地　　　タイ王国チェンライ県
　　　　　　ドイパンコン地区トンナムエリア
◆ 生産者　　インスリット・ウィヤクさん
　　　　　　（ドイパンコン村長／アカ族）
◆ 品種　　　カトゥアイ／ティピカ／チェンマイ／SJ133（混合）
◆ 精製方法　ケニアスタイル・ウォッシュ（二段階発酵）
◆ 乾燥方法　アフリカンベッド天日乾燥
◆ 栽培方法　栽培期間中、農薬・化学肥料不使用

※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。
※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ もう少し、この豆のことを。
━━━━━━━━━━━━━━━━

40年前、この山を覆っていたのはケシ畑でした。

そこから、命を育むコーヒーの森へ。

タイ北部・ドイパンコンの村人たちは、
土壌流出を防ぐためにお茶の木を植え、
山と共生する森づくりを続けています。

一時の収穫量よりも「未来の森」を守ることを選び、
その土地で育つ豆に、ケニア式の二段階発酵を取り入れました。

伝統を守りながら、新しいことにも挑む。
その姿勢に共鳴して、わつなぎcafeはこの豆を選びました。

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 送料・発送について
━━━━━━━━━━━━━━━━

■　送料は別途となります。

■　クリックポストでお届けします。
　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。

　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円
　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円

■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります

■　ご注文後に焙煎するため、
　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。

■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、
　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。
　　送料実費での発送となります。

━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 香りに添える一曲
━━━━━━━━━━━━━━━━

♪「タイ・トンナム～源流の唄～」

ケシ畑からコーヒー畑へ。
40年かけて村人たちが取り戻した、誇りと微笑みの物語を歌にしました。

ページ下部の動画より、
コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。