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＜つよふか＞パプアニューギニア・マッドマン / 選べる2種類の焙煎法　100g単位

¥800

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¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

100g 800円から。
お好きな量を100g単位でお選びいただけます。

パプアニューギニア・マッドマン

強くて、深い。
けれど、ささくれだたない。

コクゆたかな、
やさしい深煎りの一杯です。

ナッツや黒糖を思わせる、深く香ばしい甘さ。
ミルクと合わせても負けない、しっかりしたコクがあります。

容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。

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■ 味の目安　
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香り　★★★★☆
苦味　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
コク　★★★★★
甘味　★★★★☆
キャラの強さ　∞

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■ こんな方におすすめ
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✓ 深煎りが好きだけど、苦すぎるのは苦手な方
✓ 柑橘の酸味とナッツや黒糖のような香ばしい甘さのバランスを求める方
✓ ボディのある一杯で、ほっと一息つきたい方
✓ ヒーローが大好きな方

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■ ご注文について
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容量・焙煎方法・豆／粉をお選びいただけます。

【容　量】
100g単位でお求めできます。
クリックポストが200gまで入りますので、400g、600gなど偶数でお買い求めがお得です。

【生豆ストレート焙煎】

生豆そのものの香りや個性を、まっすぐに生かす焙煎です。

ナッツや黒糖を思わせる香ばしい甘さと、
深いコクをお楽しみいただけます。

【湯洗い・スチーム焙煎】

生豆を湯洗いし、乾燥・スチーム処理をしてから焙煎します。
すっきりした後味と、やさしい口当たりを目指します。

湯洗い・スチーム焙煎は追加工程分として、
100gあたり100円を加算しています。

※豆の個性や焙煎条件により、味わいは異なります。
どちらか一方だけが、すべての豆にとって正解ということではありません。

※生豆の状態を確認し、一粒ずつハンドソーティングを行ったうえで焙煎していますので、
　どちらも安心して飲むことができます。

▶ 2つの焙煎方法について、詳しくは＜ストレート焙煎or湯洗い焙煎＞のページをご覧ください。

https://watsunagi.base.shop/p/00009

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■ 商品詳細
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◆ 焙煎度　　フルシティ（2ハゼ直前止め）
◆ 産地　　　パプアニューギニア東部山岳州
　　　　　　ダウロ地区アサロ町オネトレフォ村
◆ 生産者　　ピーターさん（シウェット・プランテーション）
◆ 標高　　　1,630m
◆ 品種　　　アルーシャ／ティピカ／ブルボン／カツーラ
◆ 精製方法　ウォッシュド／天日乾燥
◆ 栽培方法　シェードグロウン（アカシア木陰栽培）
　　　　　　栽培期間中、農薬・化学肥料不使用
◆ 取引形態　認証の有無ではなく、フェアトレードの考え方と
　　　　　　生産者の姿勢に共感して選んでいます

※　焙煎度は変えられます。ご自身のご希望の焙煎度を、お問い合わせのところにご記入ください。
※　昨日よりも美味しい珈琲を煎れるように精進しています。味が変わる場合がありますので、ご了承ください。

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■ もう少し、この豆のことを。
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「泥男（マッドマン）」の伝承を受け継ぐ、
パプアニューギニア・アサロ町オネトレフォ村のコーヒーです。

戦わずに村を守るため、
泥と粘土で恐ろしい仮面をつくった人々。

恐怖を力に変えるのではなく、
戦いを避けるための知恵が受け継がれてきました。

農園主のピーターさんは、
祖父が1953年に拓いた農園を三代にわたり守っています。

アカシアの木陰で育つコーヒーを、
周辺の人々とともに手入れし、
栽培期間中は農薬や化学肥料に頼らず育てています。

「皆が農園主である」という考えのもと、
共に働く人々へ裁量と誇りを渡しながら、
信頼で農園をつないでいます。

強さの奥にやさしさが宿る。
その土地と人の姿勢に共感して、
わつなぎcafeはこの豆を選びました。

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■ 送料・発送について
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■　送料は別途となります。

■　クリックポストでお届けします。
　　当店では、400gまでをクリックポスト1口の目安としています。

　・100g〜400g：クリックポスト1口／185円
　・500g〜800g：クリックポスト2口／370円

■　同一配送先へのお届けに限り、商品合計6000円以上のご注文で送料無料になります

■　ご注文後に焙煎するため、
　　発送まで約1週間ほどお時間をいただきます。

■　ギフト商品、到着日時指定、一口にまとめての発送など、
　　ゆうパックをご希望の場合は、購入前にお問い合わせください。
　　送料実費での発送となります。

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■ 香りに添える一曲
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♪「マッドマン～Mudman Boogie～」

泥にまみれて村を守った人々の知恵と、
ピーターさんが信頼でつなぐ農園のかたち。
その物語を、一つの音にしました。

ページ下部の動画より、
コーヒーの香りと一緒に、ぜひお聴きください。