わつなぎcafe リニューアルオープンにあたって、オンラインショップを見直しました。

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1. ご注文方法と価格を見直しました

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コーヒー豆は100g単位でお選びいただけるようになりました。

また、湯洗い処理をしない豆は、これまでよりお求めやすい価格に改定いたしました。

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2. 送料について

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これまで商品価格に含めていた送料を、分けて表示する形に改めました。

■ コーヒー豆

100g〜400g：クリックポスト1口／185円

500g〜800g：クリックポスト2口／370円

■ ドリップバッグ（6個セット）

1〜2セット：クリックポスト1口／185円

3〜4セット：クリックポスト2口／370円

■ プチ・ギフト（ドリップバッグ3個セット）

1〜3セット：クリックポスト1口／185円

4〜6セット：クリックポスト2口／370円

※7セット以上はお問い合わせください。

■ ギフト・パック（ひとめぐり・たまゆら）

ゆうパックでお届け（お届け先の地域別送料）

★同一のお届け先に限り、商品合計6,000円以上で送料無料になります★

※配送作業はこれまで通り当店のサービスとし、実費のみご負担いただきます。

※郵便料金改定に伴い、令和8年10月1日ご注文分より配送料を改定いたします。

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3. 焙煎方法が選べるようになりました

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一部商品を除き、次のいずれかをお選びいただけます。

【生豆ストレート焙煎】

生豆のまま欠点豆を丁寧に選別し、お湯で洗わずに焙煎します。

水に溶けやすい旨味がそのまま残り、豆本来の香りや果実味、産地ごとの個性が際立ちます。

【湯洗い・スチーム焙煎】

生豆を50度ほどのお湯で洗い、タオルで乾かしてからスチーム焙煎します。

クリーンですっきりとした後味とやさしい口当たりで、気持ちのうえでもより「安心」して楽しみたい方におすすめです。

※湯洗い処理手数料として、100gあたり100円を加算いたします。

〈ストレート焙煎を加えた理由〉

わつなぎcafeはこれまで、生豆の「湯洗い・スチーム焙煎」の工程を大切にしてきました。

日本に届く生豆は、もちろん厳しい基準をクリアした安全なものです。
それでも、毎日口にするものだからこそ、気持ちのうえでも心から「安心」して、後味よく手にしていただきたかったからです。

ただ焙煎を重ねるなかで、湯洗いはすっきりクリーンになる一方、豆によっては本来持っている旨味や香り、果実味が穏やかになることもあると感じてきました。

そこで、現地の方が手塩にかけて育てた豆そのものの豊かな個性をまっすぐに味わっていただける「生豆ストレート焙煎」もラインナップに加えました。

湯洗いをやめるためではなく、どちらが正解ということでもありません。

「すっきりと整った安心感」を味わいたい日もあれば、「豆のダイナミックな個性」を楽しみたい日もあると思います。その日の気分やお好みでお選びいただければ幸いです。

▶ 2つの違いを図解で詳しく紹介した案内は、こちらをご参照ください。👇

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これからも大切にすること

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生産者の顔が見える豆を選ぶこと。

畑と生産者の暮らしのために、過度な負担をかけない持続可能な栽培を応援すること。

生豆を一粒一粒、丁寧に選別すること。

ご注文をいただいてから、召し上がる方の「安心」と「おいしさ」に真心を込めて焙煎すること。

そして、召し上がる方の毎日に寄り添う、気持ちの良いおいしいコーヒーをお届けすること。

各商品ページで、豆の特徴と選べる焙煎方法をご案内しています。

ご不明な点は、どうぞお気軽にお問い合わせください。

これからも、わつなぎcaféをどうぞよろしくお願いいたします。

一杯のコーヒーが、輪をつなぎ、広がっていきますように。

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